公路橋涵等構筑物工程質量的好壞，混凝土起決定性作用。因此，加強對混凝土質量的控制是施工過程中最主要的部分。新拌混凝土的工作性是混凝土質量控制的一項重要的技術性質，它對混凝土的質量起決定性作用，分析了影響混凝土工作性的主要因素，提出改善措施。